三本柱

「庭造り、街造り」

一個の石、一本の樹、一滴の水が語りかけるそれぞれの原風景。
造園とは、それらのささやきに耳を傾けることから始まる新たなる風景の創造であるといえます。
原風景に根ざした庭造り。庭造りに根ざした街造り。私共は、レストランの庭は街の中の「ポケットパーク」と考え、街の緑は「庭」の延長線上にあると考えています。 石捨は、庭へのこだわりが街に個性と潤いをもたらすと信じています。